Почему кофе в зернах может горчить?

Горький кофе слишком крепкий?

Нет ничего хуже, чем налить большую чашку кофе, поднести ее к губам, сделать первый сладкий глоток и осознать, что он горький, как грех. Ваша чашка кофе должна быть взрывом хорошего вкуса, а не подавляющей дозой горечи .

Если ваш кофе очень горький на вкус, ваш напиток может быть переэкстрагирован . Чаще всего это происходит при слишком мелком помоле. В зависимости от типа кофе, который вы завариваете, вам может понадобиться отрегулировать размер молотого кофе. ... Если вы готовите кофе во френч-прессе, кофейные зерна должны быть очень крупными.