СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Выберите предпочтительный вид связи и мы вам позвоним / напишем


Ваше имя?:
Телефон *:
Удобный вид связи:
E-mail*:
Конфиденциальность*Согласен




Кофе в зернах
NEW
Кофе в зернах Кофе в зернах Кофе в зернах Кофе в зернах Кофе в зернах
Кофе в зернах "Мексика Чьяпас"
998.00₽
Кофе родом с крайнего юга Мексики. Мягкий кофе имеет нотки какао и орехов с легким телом и гармоничной кислинкой.
  • Насыщенность
  • Кислинка
  • Горчинка
  • Вес: 
  • Помол: 
  • Регион: Мексика
  • Артикул: 868-мекс
Описание Отзывы Изображения

  • Регион произрастания: Южная Америка, Мексика, Чьяпас
    Высота произрастания:  1200 -1600 метров над уровнем моря
    Разновидность: катурра, бурбон, мундо-ново
    Скрин (размер) зерна:  16/17
    Обработка: Мытая
    Степень обжарки: Средняя
    Состав: Арабика 100% 
    Дескрипторы: Нотки какао и орехов, с гармоничной кислинкой
    Описание вкуса: Насыщенный орехово-шоколадными нотками, но легкий как по консистенции так и по крепости, мексиканский кофе отлично подходит для ежедневного употребления, а его природная пряность делает эти зерна отличной основой для кофейно-молочных напитков. 
    Способы приготовления: Кофе в зернах из Мексики Чьяпас можно охарактеризовать как универсальный – он отлично подходит для любых способов приготовления от эспрессо (в том числе для молочных напитков на его основе) до фильтра, от турки до аэропресса.

    ПУТЕВОДИТЕЛЬ ЛЮБИТЕЛЯ КОФЕ ПО МЕКСИКЕ

    По сравнению с другими странами, выращивающими кофе, в Мексику кофе попал поздно. Только в 18 веке, когда испанцы привезли растения с Кубы и Доминиканской Республики, они достигли мексиканских берегов. В 1790-х годах немецкие и итальянские иммигранты возделывали небольшие плантации, но в течение многих лет производство оставалось небольшим.

    Только после того, как Мексика получила независимость от Испании, началось коммерческое производство кофе. После мексиканской революции в 20-м веке инвестиции фермеров дали отрасли столь необходимый импульс.

    Основанный в 1973 году INMECAFE (Национальный институт кофе Мексики) сертифицировал производство кофе как серьезную часть мексиканской экономики и экспорта. После этого производство кофе взорвалось (в некоторых районах оно выросло на целых 900%). Это была самая ценная экспортная культура Мексики. Но конкуренция в середине 80-х привела к снижению спроса и краху INMECAFE.

    Из пепла INMECAFE возникли кофейные кооперативы, которые помогли выжить тысячам фермеров, выращивающих кофе в 90-х годах. На сегодняшний день эти кооперативы не только стали влиятельными игроками в индустрии органического кофе, но также помогли возглавить экологические инициативы и лоббировать местные службы, такие как школы и больницы.

    ГДЕ ВЫРАЩИВАЮТ МЕКСИКАНСКИЙ КОФЕ?

    Мексиканский кофе в основном растет в самых южных штатах страны — Чьяпас, Веракрус и Оахака. Эти мексиканские регионы выращивания кофе известны своими высокими горными хребтами и пышными джунглями, которые обеспечивают идеальный климат и высоту для процветания растений арабики. Кофе из Оахаки пользуется большим спросом, а кофе, выращенный на больших высотах Чьяпаса, считается лучшим в Мексике.

    Если вы заботитесь об экологии, вам будет интересно узнать, что Мексика является одним из крупнейших производителей органического кофе в мире. Органический мексиканский кофе в основном выращивают мелкие фермеры на юге страны, которые ежегодно производят около 100 000 мешков мексиканского органического кофе.

    КАКОЙ ВКУС У МЕКСИКАНСКОГО КОФЕ ?

    Если вам нравится черный кофе, вам понравится мексиканский кофе. Как правило, кофе из этого региона относительно легкий и крепкий, что означает, что его можно пить без молока. С легкой кислинкой, ванильными и шоколадными нотками и средним ароматом, который не подавляет, мексиканский кофе превосходен для повседневного употребления.

    Однако вкусовые характеристики мексиканского кофе различаются в зависимости от региона, в котором он выращивается. Вот еще информация о различных профилях вкуса мексиканского кофе:

    КОФЕ ЧЬЯПАС

    Кофе Чьяпас выращивается в южном штате Чьяпас и славится своими легкими, нежными нотками и острой кислотностью, а также телом от легкого до среднего.

    КОФЕ ВЕРАКРУС

    Большая часть кофе Веракрус выращивается в низинах и обычно считается вполне обычным. Тем не менее, в близлежащем горном регионе производится столь желанный Альтура Коатепек, известный своим ореховым вкусом, яркостью и шоколадными оттенками.

    КОФЕ ОАХАКА

    Особенно выделяется кофе с южных склонов Оахаки. Эти зерна, называемые кофе Oaxaca Pluma, известны своим легким телом и кислотностью      

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

    ПОЛЕЗЕН ЛИ КОФЕ ИЗ МЕКСИКИ ?

    Да. Почему мексиканский кофе такой вкусный? Потому что он достаточно мягкий, чтобы им можно было наслаждаться в черном цвете, и имеет восхитительные ноты шоколада, орехов и фруктов.

    ВСЕГДА ЛИ У ВАС СВЕЖАЯ ОБЖАРКА ?

    Мы обжариваем кофе 5 дней в неделю. Это позволяет вам всегда получать кофе самой свежей обжарки и с быстрой доставкой по Москве и по всей России.
  • Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]

Поделиться этой страницей

С этим товаром покупают