Кофе в зернах "Бразилия Сантос" купить в интернет магазине с доставкой

Описание Отзывы Изображения

Регион произрастания: Бразилия
Высота произрастания: 850 -1100 метров над уровнем моря
Разновидность: Катуаи, Мундо-ново
Скрин (размер) зерна: 16/18
Обработка: Полумытая
Степень обжарки: Средняя
Состав: Арабика 100%
Дескрипторы: Во вкусе какао, цитрусовая кислинка, пудра какао, шоколад, орехи миндаль и фундук
Описание вкуса: Классические кофейные дескрипторы. Какао и орехи. Ароматный и сбалансированный вкус, Небольшая цитрусовая кислинка. Незаменим для почитателей шоколадно-орехового капучино.
Способы приготовления: Отлично подходит для кофейно - молочных напитков, кофемашина, гейзерная, капельная, кофеварки, аэропресс, фильтр, рожковая кофемашина, турка, сифон и т.п.

БРАЗИЛЬСКИЙ КОФЕ САНТОС
Наш кофе САНТОС назван в честь бразильского порта, откуда он начинает свое путешествие в остальной мир, путешествие, которое происходит с 19 века.

Бразилия является крупнейшим в мире производителем кофе, на долю которого приходится около трети всего производства кофе, и удерживает эту позицию уже более 150 лет.

Бразильские кофейные плантации занимают около 10 000 квадратных миль страны, но обычно расположены в юго-восточных штатах, где умеренный климат обеспечивает идеальные условия для выращивания. Наш Сантос обладает прекрасной низкой кислотностью, приятным ароматом и легкой крепостью, что делает его идеальным для кофейного и фильтрованного кофе.

В КРАТЦЕ О САНТОСЕ
Сантос , портовый город, юго-восточный штат Сан-Паулу (штат), юго-восточная Бразилия.

Он занимает аллювиальную равнину на внутренней стороне острова Сан-Висенте,отрезанную от материка приливным каналом.

Город расположен всего в нескольких метрах над уровнем моря , а его болотистый остров осушается глубокими бетонными водоводами.

Канал свободен от препятствий и перед городом расширяется в бухту, достаточно глубокую для самых крупных океанских судов. Доки имеют длину 4 мили (6 км) и могут одновременно принимать около 50 судов.

Основанный в 1543 году и названный в честь госпиталя душ Сантуш в Лиссабоне , он был разграблен английским капером Томасом Кавендишем в 1591 году.
Он стал одним из ведущих в мире кофейных портов, и аромат кофе пронизывает город.

Помимо кофе, основные статьи экспорта включают сахар, бананы, харке (вяленая говядина), кукуруза (кукуруза), морепродукты (сардины, горбыли, хек, омары), апельсины и шкуры.

Другими основными статьями экспорта являются автомобили, автозапчасти, транспортное оборудование, электрические машины, изделия из стали и ферросплавов, обувь, одежда и текстиль.

Местная промышленность включает лесопильные, консервные заводы и фабрики по производству цемента, конфет, мыла, безалкогольных напитков и холщовых изделий.
Нефтеперерабатывающий завод в соседнем Кубатао.и гидроэлектростанция обслуживают город.

Сантос — крупнейший порт страны, который был значительно модернизирован в 1990-х годах.

В городе находится всемирно известный футбольный клуб «Сантос» и его большой стадион; Команда, пожалуй, наиболее известна благодаря Пеле , бывшему игроку, который является одним из самых известных спортсменов в мире.

ОПИСАНИЕ ВКУСА КОФЕ БРАЗИЛИЯ САНТОС
Вкус Бразильской арабики базового уровня, к которой и относится Сантос, считается простым, но универсальным.
Это сбалансированный вкус почти без кислотности, с отсутствием явной горчинки. Баланс для нейтрального, чисто кофейного вкуса.

Классические – какао, орехи. Из последних обычно фундук, миндаль, грецкий. Сюда же горький шоколад, карамель и жареный хлеб. На послевкусии и при остывании может проявляться деликатный апельсин. Сладость выше среднего, плотность выше среднего.

Прекрасно подходит для автоматических и рожковых эспрессо-машин для любителей ровного кофе без привкусов, каких-то хитрых оттенков. Незаменим для почитателей шоколадно-орехового капучино.
Сантос это выбор для молочных напитков.

Также проявляет себя во всей красе в турке, гейзерной кофеварке (мокапоте).

Считается, что в альтернативе, капельных/фильтрационных методах заваривания не очень интересен, так как не несет в себе никакой изюминки, оригинальности, вкус получается слишком плоским и пустым.

Ровный, нейтральный, сбалансированный вкус, который идеально сочетается с молоком, подходит большинству людей, если не брать в расчет кофейных гурманов.

МИКРОКЛИМАТ И ТЕРРУАР
Уникальный микроклимат играет жизненно важную роль в формировании вкусового профиля кофе. На высоте от 800 до 1200 метров над уровнем моря в этом регионе умеренные температуры, обильные осадки и четко определенные сезоны. Эти факторы в сочетании с богатой почвой способствуют развитию кофейных зерен с исключительным балансом и сладостью, так всеми нами любимыми.

Ландшафт и терруар региона позволяют создавать зоны микроклимата, способствующие развитию различных профилей в одном регионе.
Независимо от того, предпочитаете ли вы клиент кофе средней крепости с нотками карамели и орехов или бодрящий напиток с оттенками цитрусовых и ягод, Бразильский кофе предложит что-то, что порадует любой вкус.

ЗНАЛИ ЛИ ВЫ…
Чуть менее 40% всего кофе в мире производится в Бразилии — около 3,7 млн метрических тонн в год. С таким количеством производимого кофе неудивительно, что страна производит широкий спектр качеств.
Как лучше всего готовить бразильский кофе?
Бразильский кофе отлично подходит для различных способов заваривания, включая капельную кофеварку, френч-пресс, турку и эспрессо. Лучший способ насладиться бразильским кофе — это поэкспериментировать с различными способами заваривания и найти тот, который соответствует вашим вкусовым рецепторам.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]